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오사카 맛집 아직 다 못 올렸는데, 오늘은 또 제가 살고 있는 중국 상하이에서 특색있는 음식점에 다녀와서 이것부터 올려봅니다. 카운터에 앉아서 오픈 키친을 보기로 했습니다. 세 분의 주방장이 뭔가 진지하고 열심히 만들고 있지요? 그렇습니다. 이분들은 소롱포(小籠包)를 열심히 빚고 계십니다. 주의! 샤오롱바오의 한국어 발음은 '소룡포'가 아니라 '소롱포'입니다.한자 '龍'과 '籠'이 너무 비슷해서 '소룡포'로 알고 계신분들이 많더라구요. 음식점은 그냥 그다지 크지도 않고 작지도 않은 사이즈.아직 11시가 조금 넘은 시점이라서 사람은 별로 없습니다. 저는 이 곳의 대표 메뉴인 皇朝小籠包(황차오샤오롱바오, 일명 8색 샤오롱빠오) 그리고 추가로北京鍋爆肉(궈빠오러우, 찹쌀 들어간 탕수육)蔥油拌面(총요우빤멘, 파기..
셋째날 점심에는 오사카에서 유명한 라멘집중 하나인 를 찾았습니다. 도톤보리에 있고 찾기 쉽습니다. 애플 스토어에서 큰길을 건너 골목으로 쭉 직진만 하면 왼쪽에 있습니다.24시간 영업이기 때문에 언제든지 가도 되고요. (월요일 오전 07:00 - 11:00까지만 정기 관리 때문에 닫을거구요) 저는 기다리는 사람이 없는 좀 한산한 시간인 4시에 갔습니다. 밤 늦게 또 친구를 만나 야식을 먹기로 했기 때문에 이른 저녁을 먹는게 현명한 처사일 것 같아서.. 유명인 사인들이 많았습니다. 누구인지는 저도 잘 모릅니다만.. 한산하다고는 해도 사람이 적진 않죠?밖에 기다리는 사람이 없이 바로 들어올 수가 있었기 때문에 한산하다고 한겁니다.저는 카운터 자리에 앉았습니다. 오픈 주방의 모습입니다.증기가 많이 끼고 아주 분..
이 곳은 셋째날 아점으로 가서 먹은 스시집인 카메 스시(亀すし)입니다. 11시반에 오픈인 줄 알았는데 가니까 이미 11시인가에 오픈을 했더군요. 사람도 거의 꽉 차 있었습니다. 그러나 '히토리 오갸꾸사마(1인 손님)'의 자리는 늘 잘나는 편이라서 전 바로 앉았습니다. 바로 앞에서 내공이 보통이 아닌 분으로 보이는 셰프께서 주문하는데로 바로 만들어주십니다. (외국인 손님 위한 메뉴도 잘 되어 있어 주문에는 어려움이 없습니다.) 제가 시킨 것대로 앞에 있는 깃대 같은 곳에 플라스틱 카드를 저렇게 꽂아줍니다.가격별로 카드 색이 다름. 저야 스시 먹는 순서 같은게 혹시 있어도 잘 모르니 그냥 맛있어 보이면 시킵니다. 일단 마구로로 시작했습니다. 아...시작이 정말 훌륭합니다 ㅠㅠ 이번에는 아나고.오...이세돌은..